quinta-feira, 14 de dezembro de 2017

10 dias para o Natal


A dez dias no Natal começo a ver a luz ao fundo do túnel. Os postais de natal foram mandados fazer, já os fui buscar e depois de escrever uma pequena mensagem estão prontos a ser enviados. 
E os cabazes de Natal começam a tomar forma. Não são todos iguais. Há uns para os amigos, outros para os tios, e mimos em forma de “mini-cabazes” ou de pequenos presentes de comer para distribuir pelos primos e restantes amigos e familia.
Sendo assim, optei por ir fazendo por etapas, para não em custar tanto. Já o ano passado tinha optado por isso e não em arrependi, e aos poucos as coisas começam a tomar forma, uma de cada vez!

Entretanto vou decorando frascos com fitinhas e etiquetas, fazendo saquinhos com algumas misturas mais simples e colocando tudo em caixinhas e afins.

A 10 dias no Natal - e porque faço anos daqui a poucos dias - também já pensei na minha ementa de aniversário, e já tenho algumas outras receitas definidas para levar ou para casa dos meus pais ou para casa dos meus sogros (sobremesas e entradas) consoante o que me calhar na distribuição das mesmas.


E falta mesmo muito pouco tempo...  E por aí? Como andam os preparativos?

quarta-feira, 13 de dezembro de 2017

Preparar o Natal 2017 #Molho Picante


Este anos os cabazes vão ter um molho picante. Ou melhor um molho MUITO picante! 
No meu cantinho das aromáticas cresce uma pequena planta de piri-piri que este ano se fartou de dar malaguetas. Achei que era giro incluir coisas do jardim nos cabazes de natal, e lembrei-me de fazer um molho picante (aquilo que os americanos chamam de Hot Sauce) porque os tios do Miguel - talvez por terem vivido entre Goa e Moçambique - adoram coisas bem picantes.

A saga foi encontrar as garrafinhas pequenas herméticas com a mola, mas consegui encontrar exatamente o tamanho que queria, cerca de 70ml, nas lojas Casa.

Depois de pronto o molho é só colocar nas garrafinhas, fechar bem, e decorar a gosto. Fica um mimo de comer amoroso, e tem o encanto ainda maior de, além de ser feito em casa, de, no meu caso, usar as malaguetas do jardim.
Deixo-vos a sugestão.

Molho Picante

Ingredientes (para 10 garrafinhas de 70ml cada):

700ml de azeite
50g de malaguetas 
sal q.b.

Preparação:

Corte a parte verde das malaguetas e coloque-as no copo da liquidificadora ou do robot de cozinha, e acrescente um pouco de sal. Junte depois metade do azeite e triture bem até as malaguetas estarem desfeitas. Acrescente o restante azeite e triture bem para misturar.
Coloque depois nas garrafinhas previamente esterilizadas e bem secas com a ajuda de um funil.

Feche bem as garrafinhas e decore a gosto. Tem uma validade de cerca de um ano.

terça-feira, 12 de dezembro de 2017

Preparar o Natal 2017 #Mini-Bolos de Natal


Sei que muitos aguardam sugestões para os cabazes de natal. Esta sugestão já não é deste ano, e costumo levá-la comigo nas ideias para os workshops de cabazes de natal, porque é simples e rápido de preparar e até um pouco mais diferente do trivial. (E por isso também fiz questão que a colocar no livro “Presentes com um sabor Especial”.)
A ideia será só fazerem estes no dia 24 de Dezembro, para os oferecerem frescos, ou então irem dando há medida que os vão fazendo - pois nem todas os presentes de comer - precisam efetivamente de ser entregues na véspera ou no dia de natal. Mas podem sempre fazer, congelar e depois colocar nos cabazes ou oferecer. Por experiência sei que vai sair bem!

Ainda em relação a estes bolos de Natal, eu gosto de os fazer em formas de papel ou de alumínio que são aptas para ir ao forno - colocam a massa do  bolo diretamente nestas formas e levam a cozinhar. As formas de papel encontram em locais tão diferentes como o Deborla, o IKEA, lojas chinesas, ou lojas de bolos decorados. As de alumínio descartáveis encontram facilmente em supermercados.
Outra sugestão é oferecer o bolo numa lata - e cozinhar o bolo na lata (sim! naquelas latas de bolachas que se encontram à venda em todo o lado!) e tapar com papel vegetal e fechar depois com a tampa da lata. Garanto um presente diferente e original em relação às tradicionais bolachas.

Por aqui, os bolos de natal são oferecidos por si só, sem fazerem parte de nenhum cabaz, apenas quando quero só um miminho para oferecer!
Espero que gostem!


Mini-Bolos de Natal

Ingredientes (entre 2 a 4 bolos dependendo do tamanho das formas!)

120g de manteiga
130g de açúcar
3 ovos
½ cálice de brandy ou rum
raspa e sumo de ½ laranja
1 colher sobremesa de fermento em pó
200g de farinha de trigo
150g de frutas cristalizadas cortadas miúdas
50g de passas
50g de nozes e ou amêndoas
geleia para cobrir

Preparação:

Amasse bem a manteiga e o açúcar até ficar creme. Junte os ovos um a um e amassando sempre vá juntando a raspa e o sumo de laranja, o rum, a farinha com o fermento e por fim metade das frutas previamente passadas por um pouco de farinha.
Deite o preparado numa forma redonda ou retangular, previamente untada e polvilhada, e decore a parte de cima com as restantes frutas e com as nozes e amêndoas.
Leve a cozer em forno previamente aquecido a 180ºC,  durante cerca de 45 minutos.
Retire do forno e pincele de imediato com um pouca de geleia para dar brilho.

Deixe arrefecer completamente e embale e decore a gosto.

segunda-feira, 11 de dezembro de 2017

14 dias para o Natal!


Pois parece que o Natal está mesmo a chegar! Parecia que ainda faltava imenso tempo, que teríamos tempo para tudo e assim, de repente ele está mesmo aí à porta, e já parece que o tempo escasseia para tudo. 
Como habitualmente recebo imensos mails nesta altura do natal com as dúvidas habituais. Onde comprar os sacos, com que antecedência faço isto e aquilo, se as coisas não se estragam, se já podem começar a fazer bolachas, como faço as etiquetas.... Aconselho-vos a darem uma olhadela neste post que vos deixo em link, que terá quase de certeza a resposta para as habitais perguntas.


E, se gostam mesmo, mas mesmo de fazer presentes caseiros para oferecer, no Natal ou noutra época do ano, também vos deixo a sugestão do livro “Presentes com um Sabor Especial”, que saiu o ano passado, cheio de ideias e sugestões de presentes de comer, de como decorar, de sugestões de utilização e principalmente de uma calendarização temporal de como me costumo organizar para que consigam preparar tudo a tempo de entregar nas melhores condições aos vossos amigos e familiares.
Deixo-vos apenas uma pequena “agenda” para se organizarem agora na reta final na questão dos cabazes de Natal!

1 a 8 de Dezembro:
Faça todas as etiquetas de que vai necessitar. Sejam as etiquetas para rotular frascos, sejam as etiquetas com os nomes das pessoas a quem vai oferecer os cabazes. Quer decida fazer as etiquetas à mão quer as faça ao computador, não substime o tempo que demoram a personalizar e recortar.
Se vai oferecer cartões personalizados com as receitas, aproveite também para os começar a preparar.

9 a 16 de Dezembro:
Comece a preparar tudo aquilo que não se estraga. Guloseimas de açúcar ou chocolate, granolas, molho de caramelo, azeites aromatizados, sal de natal, cascas de laranja cristalizadas, pesto, molho de barbecue....Se ainda tem compotas e chutneys para fazer, esta é também a altura.

17 a 23 de Dezembro:
A uma semana de natal é a altura para já ter tudo o pronto e ter apenas as bolachas e os bolos e coroas por fazer. Esta é a derradeira semana, de fornadas e fornadas de bolachas. Quer esteja a fazer uma receita tradicional a a usar a massa de bolacha de rolo previamente congelada, durante estes dias é a altura de as fazer e embalar de imediato assim que estejam bem frias. Embale-as bem, em sacos ou recipientes herméticos e não tenha problemas de que se estraguem até ao dia ou véspera de natal.
Comece a fechar os seus cabazes à medida que ficam prontos, e a guardá-los num local sem grandes variações de calor.

24 de Dezembro:
Se também vai fazer Coroas ou bolos de natal, aconselho a que os faça neste dia, logo pela manhã. Normalmente deixe estes presentes para serem oferecidos por si só - ou seja, sem fazerem parte de cabazes - e ofereço-os no mesmo dia em que os cozinho.

24 e 25 de Dezembro:
Distribua os seus cabazes!

De resto, aqui por casa e no meu Natal, as coisas estão mais ou menos controladas! Presentes todos comprados e embrulhados, a fotografia para para os postais de Natal tirada e pronta a mandar imprimir (a tratar esta semana) e os cabazes a começarem a mexer.
Em breve começo a mostrar tudo o que estou a fazer, e é minha intenção que a partir de hoje e todos os dias até ao natal, haver por aqui ideias e sugestões para os vossos cabazes ou do natal em geral!

Estejam atentos que amanhã tenho uma deliciosa sugestão que costumo oferecer e que faz algum sucesso!

E como está tudo por aí?

quarta-feira, 6 de dezembro de 2017

Uma Casa em constante mudança: Redecorar, Organizar e Preparar


Por estes dias, azáfama cá em casa continua... O final de Novembro além do início da preparação do Natal também nos trouxe outra “preocupação”. Começar a “redecorar” o novo quarto dos rapazes (o antigo quarto do Zé Maria), e transformar o quarto que era do António, no quarto da nossa miúda, que não tarda está a chegar e ainda não temos nada pensado ou preparado. E eu cada vez tenho menos mobilidade e portanto já é tarde de começamos a fazer tudo isto!

Aproveitei uma ida ao Porto para um workshop para pedir ao Miguel para fazer umas compras no IKEA (enquanto não há IKEA em Coimbra) e assim ficar essa parte despachada.
Sendo assim, os meus rapazinhos tiveram direito a camas novas - individuais - e a uma redecoração no quarto. Optamos por camas extensíveis, que se vão esticando à medida que eles crescem - e com colchões também eles extensíveis - que na verdade são segmentados e se vão acrescentado à medida das necessidades.

De resto, tirando uma cómoda nova para a miúda, as nossas compras ficaram por aí!
E depois? Depois foi muito “tira de um lado e coloca no outro”.
Tirar tudo o que estava no quarto do António - roupa, quadros, a cómoda dele, uma estante, o cadeirão, livros e a antiga decoração de stickers de parede que saiu na perfeição e não estragou nada. E levar quase tudo para o quarto do Zé Maria.

O novo quarto do bebé está agora uma tela em branco. A cama de grades nem saiu do quarto e o António adorou passar para o novo quarto e para a nova cama. Não tivemos nenhum problema de adaptação nem a dormir com o irmão, nem a dormir na nova cama. E o Zé também adorou a mudança. Ainda bem. 

Temos agora um quarto novo para redecorar. Mantêm-se então a cama de grades que vai receber daqui a pouco mais de mês e meio o eu terceiro bebé, mantivemos os cortinados cinzentos que vão ficar lindamente com a decoração que estou a pensar. Mantivemos também o candeeiro e uma prateleiras que também já lá estavam e serviam para os livros. O Miguel montou a nova cómoda e ela será a herdeira da cama de ferro de criança do meu pai, que tem pelo menos 70 anos. Também já está no quarto juntamente com o dossel que era do primeiro quarto do Zé Maria e que nunca chegamos a colocar nesta casa. Herdou ainda uma prateleira que também era do primeiro quarto do Zé e que nunca teve lugar nesta casa e que aguardava um novo projeto nesta casa. Está montada por cima da cómoda que também servirá de muda fraldas.
No quarto dela há também as roupas lavadas e prontas a guardar que eram dos irmãos, e já algumas coisas novas. Mas ainda nada arrumado.
E há muitas ideias para colocar em prática de transformar este quarto, num lindo quarto de criança. Agora ainda está uma verdadeira tela em branco!

No quarto que agora é deles, também houve muitas mudanças. Vale-nos a casa ser espaçosa, e ainda termos imenso espaço no sotão e por isso termos levado para lá a cama que era do Zé, assim como a estante grande que estava no quarto dele. E o quarto dos rapazes ficou organizado de outra forma. Duas camas iguais, duas cómodas iguais lado a lado, o cadeirão que antes estava no quarto do António, assim como a estante. E os quadros organizados e pendurados de outra maneira.
A tudo isto juntou-se organizar e arrumar a roupa que já não servia, arrumar calçado todo junto e achar que o quarto deles ficou amoroso! E a avó que da capa de edredon preferida do Zé, consegui fazer duas para as novas camas... E eles adoraram.

Arrumado definitivamente um quarto, outro em branco à espera de disponibilidade para o transformar no que tenho idealizado, e o sotão novamente me redecorações. No meu escritório/sala a estante que era do Zé, organizada em tons de branco com tudo o que já cá havia em casa e coisas que estavam no escritório do Miguel à espera de serem mudadas. 
Na outra divisão do sotão, que usamos como “quarto de hóspedes” e como arrumação de roupa de casa, vive agora também a cama que era do Zé, em formato de sofá. No fundo tudo se combina e ficou tudo engraçado.



Gosto muito disto. De ir mudando. De tirar de uma divisão e colocar na outra. De uma casa em constante mudança pelas melhores razões. De descobrir que uma estante pode viver na cozinha, passado uns anos num quarto infantil, e agora no escritório do sotão. E de devolver nova vida a móveis com significado e de os ver encher a nossa casa. 

Sempre me disseram que uma casa nunca está “acabada”. Quando pensamos que já está, mudamos, alteramos, variamos a utilidade e a função das coisas, em busca de que a casa se adapte melhor às nossas necessidades a cada momento.

Quem mais passa a vida a mudar as coisas em casa?

quinta-feira, 30 de novembro de 2017

Faltam 25 dias para o Natal


Estamos a 25 dias do Natal! Não sei como é que as coisas estão a ir por vossas casas, mas aqui há coisas já muito adiantadas e outras mal começadas!

Tarefs de Natal:
Casa decorada a preceito!
Calendário de Advento pronto a estrear amanhã!
Presentes comprados e embrulhados - faltam só dois!
Tudo a postos para a decoração dos cabazes de Natal - faltam etiquetas!
Cabazes de Natal - só há compotas, geleias e marmelada feitas.
Postais de Natal - por mandar fazer e enviar

De qualquer maneira, por aqui, estamos com tudo dentro dos timmings previstos! Porque além do natal propriamente dito, há os workshops quase todo os fins de semana, e tem havido uma reviravolta cá em casa, porque há que começar a organizar o quarto no novo membro, e do novo quarto dos dois mais crescidos que passam a ir dormir juntos. E a tudo isto eu, cada vez mais enorme, e cada vez a sentir-me mais cansada e com menor mobilidade! Por isso este ano houve coisas que se começaram a organizar mais cedo, e outras que vão ser mais simplificadas.

O que realmente me “preocupa” são os cabazes de natal, que ainda mal comecei. Sei que este ano vou simplificar algumas coisas e repetir muitas ideias de outros anos. Provavelmente em vez de editar e mandar imprimir as etiquetas vou fazer etiquetas à mão, numa versão mais rústica.
Os postais de natal estão à espera de um momento em família para tirar uma foto e depois basta mandar imprimir no sítio do costume, escrever mensagens e enviar, mas isso também faz parte de algumas das nossas actividades do calendário de advento.
Entretanto numa ida ao shopping descobri mais uma vez na loja Flying Tiger, além de umas coisas decorativas giras de Natal, mais embalagens de natal a preços óptimos para algum mimo dos cabazes, como bolachinhas e afins e trouxe algumas comigo, por serem realmente em conta  - packs de 6 caixinhas a 1 euro, por exemplo -  e fazerem toda a diferença nos cabazes (se quiserem ver basta irem à minha conta de instagram: https://www.instagram.com/joanaroque78/) Se ainda andam à procura de coisas aqui fica a dica.


E como vão os vossos preparativos?

quarta-feira, 29 de novembro de 2017

Como um robot nos ajuda nas tarefas de casa - e como isso simplificou a minha vida (Aspirador Robot VR 302)


Há umas semanas atrás escrevi aqui acerca de ter “equipamento” de limpeza em vários andares da casa, exatamente para evitar andar com coisas sempre para cima e para baixo, principalmente as coisas grandes e mais pesadas como o aspirador.
Houve quem fizesse o mesmo, quem achasse desnecessário ter coisas a duplicar, e quem ponderasse noutras situações que mais lhe conviessem...
Como sempre, as ideias e sugestões que aqui deixo, são a minha forma de me organizar e como mais me convém a mim, ou como me é mais fácil. No entanto, cada um de nós deverá tirar ideias sim, mas adaptar sempre ao que é mais conveniente à sua casa e à sua vida porque nem somos todos iguais, nem as casas são todas iguais, nem temos todos as mesmas rotinas.

E por falar em rotinas, umas das coisas que me veio auxiliar imenso, foi quando o ano passado a Vileda me enviou um pequeno aspirador Robot. Pois esse “Bobby” vive na nossa cozinha, e é ele que todos os dias depois do jantar fica a aspirar aquela divisão da casa, depois das inúmeras migalhas e ciscos que lá vão caindo durante o dia. Já não sei passar sem ele, e ajuda imenso na rotina diária, fazendo com que a tradicional vassoura só saia do armário de vez em quando. 

Ora este ano desafiaram-me a experimentar o modelo mais moderno e XPTO da gama de robots aspiradores. Ora chegou agora cá a casa o VR 302. Que é mais esperto que o anterior. Ora o “Bobby2” dá para programar e aspirar à hora que nós queremos, saindo da sua “casota”, aspirando o que tem a aspirar, afastando-se dos obstáculos e das escadas sem bater em (quase) nada, e voltado depois do serviço feito - ou quando a sua autonomia está a acabar, à sua “casota” para recarregar baterias.

Com o novo elemento da família a chegar, esta oferta vem-me poupar à tarefa de carregar aspirador escada acima e aspirar. (Tarefa de não gosto nada por sinal...)

Pois este novo robot aspirador tem estado a viver no andar dos quartos, e todos os dias, sai do seu cantinho, normalmente quando não está ninguém em casa, aspira os nossos quartos e casas de banho, e volta para lá arrumando-se sozinho. Devo confessar que tem sido uma bela ajuda na limpeza diária, até porque este aspirador tem o programa Max, que é para ser usado em pavimentos mais sujos e que precisam de uma limpeza mais profunda, pois tem uma maior sucção!
Claro que não  invalida uma limpeza mais profunda, mas torna-a também mais simples porque vai fazendo tudo isto sozinho, sem necessitar de ninguém a fazer este trabalho por e com ele.
Acho que também ajuda imenso não ter tapetes nos quartos, e o chão ser todo em parquet antigo, pois torna a limpeza também mais fácil. Mas nos tapetes das casas de banho, é capaz de os aspirar - ainda que precisem na mesma de ser sacudidos de quando em vez...





Nunca tinha achado particular interesse a estes robots aspiradores, e sempre achei que eram uma moda como outra qualquer, Mas na verdade, agora com dois a funcionar quase todos os dias, confesso que nos libertam mesmo destas tarefas e são de grande ajuda e utilidade.
Com dois miúdos pequenos em casa, que deixam migalhas e ciscos por todo o lado, e um novo bebé a chegar tenho a certeza que são realmente uma ajuda importante.


Não sei se por aí há mais adeptos destes robots aspiradores. Mas eu acho que são mesmo daquelas coisas que vieram para ficar, e que depois de os conhecermos é que percebemos como nos simplificam a vida. Verdade ou não?